La mejor manera de comer más verduras es en un batido

Cuidar tu piel desde adentro hacia afuera es clave para obtener los mejores resultados. Además de tu rutina de cuidado de la piel para hombres, una piel sana y vibrante proviene de comer los alimentos adecuados.

Quieres comer de manera saludable pero no a expensas del disfrute y bueno... ¡delicioso! La salud se trata de equilibrio, ¿verdad? La comida es combustible, pero también uno de los grandes placeres de la vida, y no tienes que renunciar a tus alimentos favoritos para cuidar mejor tu cuerpo. Aunque es mejor comer pizza y hamburguesas con moderación (para eso están los días de trampa), no tienes que volverte completamente hacia la comida de conejo para obtener el mayor impacto nutricional en las comidas.

Entra en juego el humilde y conveniente batido verde. Los batidos están llenos de nutrientes vitales en una forma fácil de digerir y son rápidos de preparar. Mantener tus batidos verdes simples pero deliciosos te ayudará a evitar consumir demasiado azúcar mientras maximizas el poder de los vegetales verdes.

Beber un batido verde todos los días aumenta tu ingesta diaria de frutas y verduras mientras crea un poderoso impulso de energía. Y adivina qué: no necesitas cargar tu batido con kale para hacer un batido verde increíble que sepa bien. Si quieres una receta rápida de batido verde que se mezcle súper cremosa y no sepa a recortes de césped, sigue leyendo. (Y si quieres agregar un poco de kale a tu batido porque eres ese tipo de persona, más poder para ti).

Primero lo primero: lo básico

Una buena licuadora es tu boleto de oro para ganar el juego de los batidos. 

Si puedes, opta por una Vitamix o Blendtec. Estos son electrodomésticos de cocina seriamente potentes que pueden hacer desde salsas hasta sopas hasta guacamole y más. Además, son fantásticos para preparar un batido de ensueño con una textura suave y maravillosa. Simplemente agarra la mejor licuadora que puedas permitirte y comienza.

Planifica y compra los ingredientes con anticipación

No dejes la planificación de tus comidas al azar. Elige una o dos recetas favoritas de batidos verdes y compra todos tus ingredientes antes de que comience la semana. Frutas frescas, aguacate, mantequilla de nueces y, sí, vegetales verdes, son tus ingredientes básicos.

Los tres elementos para un batido increíble

Primero, elige un líquido base para tu batido. Agua, leche, agua de coco o jugo pueden ayudar a diluir tu batido para que no sea demasiado espeso mientras añaden cremosidad o un toque de dulzura. Agrega tu líquido primero a la licuadora para facilitar la mezcla.

Luego, agrega grasa si la usas. Un par de cucharadas de mantequilla de nueces o aguacate le darán a tu batido una textura extra suave y cremosa mientras añaden grasa saludable y aumentan la saciedad.

Finalmente, agrega vegetales verdes y algunas frutas frescas o congeladas y mezcla. 

Nuestra receta favorita de batido verde de todos los tiempos

Una nota sobre los vegetales verdes: el mejor verde para un batido con buen sabor, en nuestra humilde opinión, es... la espinaca. 

La espinaca se mezcla de manera increíble y tiene un sabor sutil que no grita "nutricionista saludable". No es que estemos menospreciando al tipo de kale, pero si eres principiante o tienes un paladar más sensible, la espinaca es el verde sigiloso perfecto para el batido.

Ahora, a la receta.

• 1/2 taza de agua o jugo de naranja fresco
• 1 trozo de jengibre fresco, pelado
• ¼ de aguacate fresco
• 1 puñado de espinacas frescas
• ½ taza de piña fresca o congelada
• ½ taza de mango fresco o congelado

Agrega tu líquido primero a la licuadora. Luego, agrega el jengibre, aguacate, espinacas y frutas (en ese orden) y mezcla hasta que quede suave y cremoso. Agrega un poco más de líquido si es necesario o si prefieres una textura más delgada. Disfruta de inmediato o guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 48 horas. Rinde de una a dos porciones.